Ingrédients / pour 8 personnes
- 425 g de purée de citrouille fraîche ou en boîte 350 ml de lait condensé non sucré ou de crème épaisse 110 g de sucre brun (cassonade) 75 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 2 œufs + le blanc d’un troisième œuf 2 cuillères à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/4 de cuillère à café de muscade en poudre 1/4 de cuillère à café de clous de girofle en poudre 1/4 de cuillère à café de cardamone en poudre 1/2 de cuillère à café de zeste de citron Pâte à tarte