Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : 200 g de farine 1 pincée de sel fin 115 g de beurre 5cl de lait ou d'eau environ Garniture : 4 blancs de poulet 2 carottes 1 oignon 1 poireau 1 échalote 250 g de champignons de Paris 35 cl de crème liquide 20 g de beurre 5 cl de cognac 2 pincées de quatre-épices Sel, poivre 1 jaune d'œuf