Préparation Moelleux au comté et pignons de pin

1. 1 Fouettez les œufs avec la poudre de tomates séchées, puis ajoutez le lait concentré, l'huile d'olive et les herbes de Provence.
2. 2 Faites griller à sec quelques secondes les pignons de pin.
3. 3 Ajoutez les pincées de sel et de bicarbonate, la levure, la farine et mélangez. Ajoutez ensuite les pignons de pin et les dés de comté, et mélangez brièvement.
4. 4 Déposez une belle cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C (thermostat 6).
5. Pour finir
   A déguster chaud ou froid.