Rillettes de saumon

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Rillettes de saumon

Ingrédients / pour 6 personnes

  • saumon fumé coupé en morceaux : 125 g
  • crème fraîche : 100 ml
  • saumon cuit : 350 g
  • citron (15 ml) : 1/2 jus
  • aneth ciselé : 50 ml
  • Sel et poivre

Préparation Rillettes de saumon

  1. 1 Dans un robot, mixer grossièrement le saumon fumé et la crème.
  2. 2 Faire de même avec le saumon cuit et le citron.
  3. 3 Mélanger les 2 préparations, ajouter l'aneth, le sel et le poivre.
  4. 4 Réserver au frais.
  5. Pour finir
    Déguster sur des blinis ou des toasts.