Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 125 g de farine 70 g de sucre roux 40 g de beurre 2 œufs 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 sachet d'expresso en poudre (2 g = 1 stick de café instantané) 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 170 g de chocolat noir

Préparation Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

  1. 1 Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  2. 2 Battez les œufs avec la cassonade, ajoutez-y le chocolat fondu, l'extrait de vanille, le sachet d'expresso en poudre, le sel et la levure.
  3. 3 Mélangez bien, puis ajoutez la farine. On obtient une pâte assez épaisse et brillante, d'une belle couleur chocolat.
  4. 4 A l'aide de deux cuillères à café, formez des petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Faites cuire 10 minutes tout pile dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).