Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 rôti de porc de 1 kg 4 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 bouquet de coriandre ciselé 200 ml de sauce soja 100 ml d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge (facultatif) 150 g de cacahuètes salées grillées et pilées 3 échalotes hachées 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc Fécule de maïs Margarine Riz sauté : 200 g de riz basmati cru 2 œufs 400 g de pousses de soja 2 gros oignons hachés Huile pour wok Sauce soja foncée