2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d'amandes
100 g de sucre fin
2 œufs
75 g de beurre mou
1 jaune d'œuf
1 fève
La moitié d'un petit verre à digestif de rhum
Préparation Galette des rois des débutants
1
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
2
Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2e pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Pour finir
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'œuf.
Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Vérifier régulièrement la cuisson.