Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le croquant au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 50 g de crêpes dentelles brisées Pour le croquant au chocolat noir : 100 g de chocolat noir Pour le coulis de framboise : 75 g de purée de framboises (environ 150 g de framboises) 1 cuillère à soupe de sucre 75 g de crème liquide 1 cuillère à café rase d'agar agar Pour le coulis final : 100 g de confiture de groseille 1 cuillère à moka d'agar agar