Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les galettes de sarrasin (environ 6) : 125 g de farine de sarrasin 30 g de farine T55 1 pincée de sel 1 petit œuf 40 cl d’eau Pour les rillettes : 1 beau filet de maquereau fumé au poivre 1/2 citron 30 g de beurre mou