Ingrédients / pour 10 personnes
- 100 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre 150 g amandes en poudre 150 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de 4 épices Pour le sirop : 150 g de sucre en poudre 50 g d'eau Crème de foie gras : 100 g de foie gras 25 cl de crème liquide