Verrines de guacamole d'avocat aux crevettes

Name: Verrines de guacamole d'avocat aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Pour 20 verrines; 5 avocats; 300 g de crevettes décortiquées; 20 cl de crème fraîche; 20 g d'oignon blanc; épices à guacamole; citron; concombre; sel, poivre

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Découvrez la recette des Verrines de guacamole d'avocat aux crevettes, une entrée au goût classique, mais très originale sur le montage pour épater des convives.

Bernard92

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Ingrédients

Pour 20 verrines
5 avocats
300 g de crevettes décortiquées
20 cl de crème fraîche
20 g d'oignon blanc
épices à guacamole
citron
concombre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Ouvrir les avocats, récupérer la chair.
2 Mixer la chair très finement avec sel, poivre, jus de citron, oignon, 1/2 cuillère à café d'épices à guacamole (fonction du goût de chacun).

3 Quand la préparation est homogène, ajouter la crème fraîche liquide et bien mélanger à la cuillère ou au fouet. Garder la préparation liquide.
4 Couper les crevettes en morceaux et les répartir dans des verrines.
5 Poser une rondelle de concombre dans chaque verrine en laissant un vide par rapport aux crevettes.
Pour finir
Couler la crème d'avocat sur les rondelles de concombre et décorer selon son choix.

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Verrines de guacamole d'avocat aux crevettes

Bernard92

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