Encornets farcis à la viande et sauce aux épices : la recette facile

Name: Encornets farcis à la viande et sauce aux épices : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg d'encornets (ou 1 sachet d'encornets vendus en grande surface rayon surgelés); 300 g de viande hachée; 1 botte de persil; 2 oignons; purée de tomate ou 4 tomates pelées; sel; épices (poivre noir, piment fort, poivre rouge, cumin, curcuma); huile d'olive

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Encornets farcis à la viande et sauce aux épices : la recette facile

Cette recette m'a été donnée par ma sœur que je remercie.

Fawzia Benhabbour

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Ingrédients

1 kg d'encornets (ou 1 sachet d'encornets vendus en grande surface rayon surgelés)
300 g de viande hachée
1 botte de persil
2 oignons
purée de tomate ou 4 tomates pelées
sel
épices (poivre noir, piment fort, poivre rouge, cumin, curcuma)
huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1

Nettoyer et bien laver les encornets ou les acheter tout prêts dans les rayons surgelés.
2

Préparer la viande hachée avec un oignon et du persil mixés ensemble, saler, poivrer, pour cette farce rajouter le piment fort.

3 Remplir les encornets de cette farce de viande et fermer avec des cures dents.
Pour finir

Préparer la sauce tomate dans un faitout, laisser revenir l'oignon, le persil et les tomates mixés, saler, poivrer, laisser mijoter 5 à 10 minutes. verser les encornets dans cette sauce et laisser cuire 20 à 25 minutes.

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Fawzia Benhabbour

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Réalisation

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