Moules farcies au beurre à l'ail et persil : la recette facile
Préparation 30 mnCuisson 10 mnTemps Total 40 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
1 kg de moules
250 g de beurre
1 botte de persil
ail
Préparation Moules farcies au beurre à l'ail et persil : la recette facile
1
Laver plusieurs fois les moules mais ne pas les laisser tremper dans l'eau (sinon elles s'ouvrent).
2
Laver le persil (réserver les queues). Faire sauter à feu vif les moules jusqu'à ouverture dans une casserole en y ayant fait revenir un oignon et les queues de persil dans un peu de beurre. Passer au mixer le persil et l'ail. Mélanger le mélange avec beurre.
Pour finir
Remplir chaque demi coquille d'une moule recouverte de beurre à l'ail. Passer 10 minutes au grill.