Préparation Crème aux pommes caramélisées

1. 1 Mettez votre four à chauffer (150°C). Coupez les pommes en 8, épluchez-les et ôtez le cœur. Coupez-les en petits dés.
2. 2 Mettez une poêle à chauffer avec la noix de beurre. Faites-y revenir les pommes en ajoutant un peu de sucre. Laissez-les dorer environ 5 minutes, le temps qu'elles caramélisent.
3. 3 Versez les pommes dans des verrines allant au four. Mettez le lait à chauffer ; fouettez les œufs et le sucre puis versez le lait bouillant dessus tout en remuant.
4. 4 Versez la préparation sur les pommes et mettez à cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes environ.
5. Pour finir
   Laissez refroidir avant de déguster.