Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 à 6 paupiettes suivant leur taille 2 gros oignons blancs 2 grosses tomates mûres 15 à 20 olives vertes dénoyautées 1 petit pot de crème fraîche semi-épaisse (15%) huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde sel (léger, les olives sont salées), poivre 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 pincée de thym 1 pincée de muscade en poudre 1/2 verre à moutarde de vin blanc demi-sec