Ingrédients / pour 5 personnes 500 ml de lait 4 cuillères à soupe de cacao amer 2 cuillères à soupe de sucre 40 g de chocolat noir 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Préparation Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar 1 Faire bouillir le lait avec le cacao, le sucre et l'agar-agar. 2 Ajouter le chocolat en morceaux, bien mélanger pour qu'il fonde. Pour finir Répartir dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frais au minimum 3 heures.