Préparation Feuilleté au saumon : la recette facile

1. 1 Étaler une pâte feuilletée et y déposer les deux tranches de saumon fumé en laissant une marge sur les bords.
2. 2 Étaler sur le saumon la crème fraîche (pas trop selon mon goût). Et presser un peu de jus de citron. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
3. 3 Étaler la deuxième pâte feuilletée sur le tout et fermer bien les bords comme des "boudins". Avec un couteau, faire de petites hachures sur ces boudins et des traits ou des quadrillages sur le dessus de la deuxième pâte. Confectionner des petits tubes (ou cheminées) avec le papier d'aluminium et introduire les deux bouts dans la deuxième pâte.
4. 4 Battre l'œuf et badigeonner le dessus de la deuxième pâte mais ne pas le faire sur les côtés.
5. Pour finir
   Enfourner à 210°C (thermostat 7) et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte dore.