Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de mozzarella 2 kiwis 1 pomme de type Golden 100 g de comté 100 g de saucisson 200 g de tomates cerise 4 tranches de pain de mie 1/2 pain de campagne 100 g de foie gras 100 g de roquefort 8 pruneaux 4 amandes entières 4 petits oignons vinaigrés 200 g de lard 200 g de magret fumé 100 g de crevette 1/2 concombre 1 poivron rouge mariné dans l'huile d'olive 100 g de tarama 100 g de saumon fumé 100 g d'anchois 50 g d'oeufs de lump quelques feuilles de salade poivre ciboulette thym menthe