Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de beurre mou 60 g de fructose ou 90g de sucre roux 5 oeufs 50 g de farine + 50 g de maïzena ou fécule pour alléger 80 g de farine de fruit à pain (en boutique spécialisée ou supermarché aux Antilles) 40 g de cacao en poudre non sucré 150 g minimum de fruits secs ou confits 1 bouchon de rhum vieux (facultatif) 1/2 sachet de levure (facultatif)