Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de riz rond ou arborio 30 g de beurre 30 g de parmesan rapé 1 oignon 1,5 litre de bouillon de volaille chaud 10 cl de vin blanc sec Sel, poivre 180 g d'allumettes de jambon blanc 4 ou 5 Kiri Noix de muscade râpée