Quelques champignons chinois
12 carrés ou cercles de pâte à rouleaux de printemps
1 blanc de poireau
50 g de blanc de poulet
quelques gouttes de sauce soja
1 carotte
Préparation Nems au poulet et champignons
1
Couper les poireaux en rondelles et râper la carotte, couper les champignons. Faire bouillir 2 minutes et ajouter la viande en lamelles.
2
Dans un saladier mélanger le tout et ajouter la sauce soja.
3
Passer les feuilles sous l'eau froide.
4
Sur chaque feuille mettre une cuillère à café du mélange.
5
Replier chaque côté de la feuille (gauche et droit) et rouler.
Pour finir
Cuire les rouleaux dans de l'huile pas trop chaude.