Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 (voire 2) pâte brisée pur beurre
- 125 g de de beurre doux (à température ambiante) ou de margarine
- 140 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs (jaunes et blancs séparés)
- Les zestes et 1 cuillère à soupe de jus de citron (on peut, par goût, en mettre 2)
- 400 g de fromage frais en faisselle à 0% égoutté
- 600 g de fromage blanc maigre
- 50 g de semoule de blé fine (à entremets)
- Facultatif :
- Raisins secs