Préparation Pomme au boudin blanc

1. 1 Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2 Pelez les pommes en laissant la queue. Taillez-les en tranches d'un bon centimètre. Égalisez les bases. Faites revenir ces tranches dans le beurre 2 à 3 minutes. Poudrez-les de muscade et de poivre. Réservez.
3. 3 Pelez les boudins et coupez-les en tranches d'un 1/2 cm.
4. 4 Reconstituez les pommes en superposant les fruits et le boudin. Déposez 5 g de beurre sur le dessus. Mettez au four 10 minutes.
5. Pour finir
   Avant de servir, ajoutez un peu de ciboulette hachée.