Ingrédients / pour 2 personnes 4 cuisses de poulet 2 oignons blancs 6 gousses d'ail 2 courgettes 1 bocal de tomates cuisinées maison Huile d'olive Un peu de sel, poivre Persil haché
Préparation Cuisses de poulet et courgettes à la sauce tomates 1 Émincez les oignons grossièrement. Écrasez les gousses d'ail. Épluchez les courgettes, 1 peau sur 2, et coupez-les en cubes. 2 Dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les cuisses de poulet, les oignons et les cubes de courgettes. 3 Faites cuire doucement 20 minutes. Ensuite, ajoutez l'ail et la sauce tomates. Laissez cuire 15 minutes doucement. Pour finir Dressez votre plat et réservez.