1 pâte sablée
6 belles pommes boscop
6 tranches de pain d'épices
20 cl crème fraiche
2 œufs
50 g de cassonade
Préparation Tarte aux pommes et pain d'épices
1
Précuire la pâte sablée (maison ou du commerce) 15 minutes four 180°C thermostat 6. Eplucher les pommes, les couper en 8 et les disperser sur la pâte, parsemer la cassonade dessus.
2
Battre les oeufs en omelette, leur ajouter la crème fraîche.
3
Émietter grossièrement le pain d'épices et mélanger à l'appareil précédent.
4
Verser le mélange sur les pommes.
Pour finir
cuire la tarte au four thermostat 6-7, 200°C pendant 30 minutes.