Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon de 150 g environ 1 aubergine 1 mangue bien mûre huile d'olive (pour dorer les légumes ) 12 tomates cerises Vinaigrette : 1 boule de mozzarella de bufflonne, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus de citron coriandre sel, poivre