Ingrédients / pour 3 personnes 3 œufs 30 ml de lait 30 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 20 g de cassonade 2 clémentines
Préparation Gratin de clémentines à la crème d'amandes 1 Battre les œufs, le lait, le sucre et la poudre d'amandes. Éplucher les clémentines et les répartir dans 3 ramequins beurrés. 2 Verser la crème et faire cuire 13 minutes à 180°C (thermostat 6). Pour finir Saupoudrer de cassonade et brûler les gratins au chalumeau.