Pudding de brioche au caramel au beurre salé

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Pudding de brioche au caramel au beurre salé

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 œufs 30 cl de lait 140 g de brioche 100 g de sucre 15 g de beurre salé

Préparation Pudding de brioche au caramel au beurre salé

  1. 1 Battre les œufs avec 50 g de sucre. Ajouter le lait et la brioche émiettée.
  2. 2 Faire un caramel avec 50 g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. Ajouter le beurre salé. Verser le caramel au fond d'un moule à cake beurré puis ajouter la pâte à gâteau.
  3. Pour finir
    Faire cuire 35 minutes à 180°C (thermostat 6).