4 œufs
30 cl de lait
140 g de brioche
100 g de sucre
15 g de beurre salé
Préparation Pudding de brioche au caramel au beurre salé
1
Battre les œufs avec 50 g de sucre. Ajouter le lait et la brioche émiettée.
2
Faire un caramel avec 50 g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. Ajouter le beurre salé. Verser le caramel au fond d'un moule à cake beurré puis ajouter la pâte à gâteau.