Ingrédients / pour 4 personnes
- Ingrédients pour 8 petits chaussons aux pommes La pâte : 180 g de farine 3 petits-suisses (180 g) 40% de matières grasses 90 g de beurre froids coupé en dés 1 pincée de sel La garniture : 3 petites pommes 20 g de beurre 50 g de sucre 1 jus de citron 60 g de marmelade de citrons jaune et vert Regent's Park 1 jaune d'œuf + eau + 10 g sucre