Ingrédients / pour 4 personnes
- 16 belles noix de Saint Jacques (fraîches ou surgelées)
- 500 g de cèpes nettoyés
- 2 échalotes
- 1 bouquet de persil
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
- graines de sésame
- sel, poivre