4 feuilles de brick
1 boîte de 425 ml de poires au sirop
125 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
100 g de beurre mou
1 œuf
Préparation Roulé poire et crème d'amandes
1
Préchauffez votre four thermostat 6/7 (200° C). Dans un saladier à l'aide d'une fourchette, mélangez 80 g de beurre et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes puis l'œuf.
2
Egouttez les poires et coupez-les en fines lamelles.
3
Faites fondre le reste de beurre, badigeonnez les feuilles de brick et empilez-les.
4
Nappez de crème d'amandes et répartissez les lamelles de poires dessus.
Roulez et déposez le tout sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium.