Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 feuilles de brick 4 petites tranches de lard 4 petits crottins de chèvre frais (20 g) 120 g de salade ou de mâche 1 oignon 5 g de beurre 75 g de sucre 10 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique