Pour 12 cakes:
1 oeuf
75 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanille
50 g de farine
50 g de beurre
25 g de poudre d'amande
1/2 cuillères à café de levure chimique
extrait d'amande liquide
Préparation Petits cakes à la frangipane
1
Travailler les oeufs entiers et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2
Ajouter à cette pâte le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique. Bien mélanger et ajouter quelques gouttes (1/4 de flacon) d'extrait d'amande liquide.
Pour finir
Beurrer un moule à madeleines par exemple et le remplir de pâte.
mettre cuire 10 minutes à 210°C thermostat 7.