Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de framboises congelées 125 ml de gelée de framboises 1 œuf entier 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères à table de sucre 1 cuillère à café de zeste fin de citron Le jus de 3 citrons 150 g de chocolat blanc 100 ml de crème liquide 35 % fouettée en chantilly Croustillant aux amandes : 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café d'extrait d'amande pur