1 pâte brisée (sans gluten pour les intolérants)
500 g brocolis blanchis
150 g de champignons de Paris
3 œufs
1 petit pot de crème fraîche
50 g de parmesan
2 gousses d'ail
Sel, poivre
Préparation Quiche de brocolis au parmesan
1
Couper les champignons en lamelles. Faire blanchir le brocoli et le couper en petits bouquets. Râper en copeaux le parmesan.
2
Mélanger dans un saladier les œufs avec la crème fraîche, sel, poivre, fromage et presser l'ail dessus.
Pour finir
Mettre ce mélange sur la pâte brisée et déposer dessus les légumes.
Laisser cuire à four chaud 180°C (thermostat 6), pendant environ 35 minutes.