Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg de potiron 2 oignons Crème fraîche Coriandre (ou persil) 1 bouillon de volaille Maggi
Préparation Crème de potiron à la coriandre 1 Couper le potiron en morceaux. 2 Faire revenir 2 beaux oignons dans de l'huile d'olive, y ajouter le potiron. Laisser revenir le tout quelques minutes. 3 Ajouter 1 litre d'eau avec le bouillon de volaille. Pour finir Laisser cuire 20 minutes, mixer en crème. Ajouter sel, poivre, crème fraîche et coriandre.