Ingrédients / pour 6 personnes Pour 6 soufflés environ : 4 œufs 70 g de farine 100 g de sucre 110 g de chocolat noir 125 g de beurre 6 carrés de chocolat blanc
Préparation Soufflés aux deux chocolats 1 Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le sucre. Placez au frais. 2 Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes 30 secondes par 30 secondes). Incorporez ensuite au mélange précédent. 3 Versez dans des moules à muffins (remplir à moitié) et enfoncez dans chaque préparation un carré de chocolat blanc. Pour finir Faites cuire au four 7 à 8 minutes (pour un soufflé plus fondant) à 180°C (thermostat 6). Servez tiède.