Véritable tiramisu
5 / 5
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Ingrédients
- 300 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 70 g de sucre glace
- 40 cl de café très fort
- des biscuits à la cuiller (et non pas des boudoirs)
- cacao
- sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Commencer par séparer les blancs des jaunes.
- 2 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver au réfrigérateur.
- 3 Mélanger les jaunes, le sucre glace et le mascarpone.
- 4 Incorporer les blancs et réserver.
- 5 Mettre vos 10 cl d'Amaretto dans le café fort.
-
Pour finirY tremper les biscuits à la cuiller.
C'est terminé
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