Bouillon de riz

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Bouillon de riz

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de riz 1 l de bouillon de legumes 1 poireau 1 carotte 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf ciboulette sel et poivre

Préparation Bouillon de riz

  1. 1 Laver les légumes, peler l'oignon et l'émincer finement. Faire revenir l'oignon avec l'huile.
  2. 2 Verser le bouillon et les légumes. Ajouter le riz, cuire 20 minutes.
  3. Pour finir
    Au moment de servir ajouter l'oeuf et la crème, ciboulette sel et poivre.