Gâteau humide agrumes et framboises

Name: Gâteau humide agrumes et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 oranges; 1 citron jaune; 1 kiwi; 160 g de beurre; 150 g de sucre en poudre + 4 cuillères à soupe; 160 g de farine; 3 oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 1 poignée de framboises; Beurre et farine pour le moule

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Si vous aimez les agrumes, ce gâteau moelleux est fait pour vous !

Émeline Ogier

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Ingrédients

2 oranges
1 citron jaune
1 kiwi
160 g de Beurre
150 g de sucre en poudre + 4 cuillères à soupe
160 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 poignée de framboises
Beurre et farine pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Pressez le jus de tous les fruits ensemble.
2 Au batteur, fouettez le beurre mou avec les 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

3 Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble et 4 cuillères à soupe de jus d'agrumes.
4 Beurrez et farinez votre moule et versez-y la moitié de la pâte et les framboises. Recouvrez du reste de la pâte et faites cuire 40 minutes à 150°C (thermostat 5).
5 Faites chauffer le restant du jus des agrumes avec les 4 cuillères à soupe de sucre en remuant jusqu'à ce que celui-ci soit dissout. A la cuillère, versez le sirop chaud sur le gâteau à mesure que le jus est absorbé.
Pour finir

Servez le gâteau découpé en carrés.

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Gâteau humide agrumes et framboises

Émeline Ogier

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