Mousse au chocolat caramel

Préparation 20 mn Temps Total 3 h 20 mn
Mousse au chocolat caramel

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 4 verrines: 170 g de chocolat nestlé dessert caramel 4 oeufs 1 pincée de sel

Préparation Mousse au chocolat caramel

  1. 1 Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
  2. 2 Séparez les blancs des jaunes etajoutez les jaunes au chocolat. Mélangez.
  3. 3 Battez les blancs en neige avec le sel.
  4. 4 Mélangez 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorporez le reste délicatement.
  5. Pour finir
    Mettez 3h au réfrigérateur. Servez bien frais.