Ingrédients / pour 4 personnes Pour 4 verrines: 170 g de chocolat nestlé dessert caramel 4 oeufs 1 pincée de sel
Préparation Mousse au chocolat caramel 1 Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir. 2 Séparez les blancs des jaunes etajoutez les jaunes au chocolat. Mélangez. 3 Battez les blancs en neige avec le sel. 4 Mélangez 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorporez le reste délicatement. Pour finir Mettez 3h au réfrigérateur. Servez bien frais.