Verrines de duo vert concombre et Granny Smith
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Découvrez la recette originale des Verrines de duo vert concombre et Granny Smith, un combo de fraîcheur créé sur un coup de tête, mais surtout délicieux en apéro.
Ingrédients
- Pour 5 verrines :
- 1 concombre
- 1 pomme granny
- Chèvre frais
- Tomates séchées à l'huile
- Vinaigre balsamique blanc
- Jus de citron
- Graines germées
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Écraser du chèvre frais avec des tomates séchées à l'huile. Poivrer légèrement.
- 2 Mettre cette préparation dans le fond des verrines.
- 3 Éplucher le concombre, le couper en 4 et l'épépiner. Le détailler en tout petits cubes et le faire dégorger légèrement avec du sel.
- 4 Éplucher la pomme granny et la détailler en tout petits cubes comme le concombre. Mettre les dés dans un bol et les arroser de jus de citron.
- 5 Égoutter les dés de pommes et les mélanger au concombre.
-
Pour finirVerser ce mélange sur le chèvre. Décorer avec une noisette de chèvre et des graines germées. Verser une cuillerée à café de vinaigre balsamique blanc avant de servir.
C'est terminé
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