Dos de cabillaud sauce paprika

Très bonne recette. J'ai dû faire cuire un peu plus longtemps. C'est vrai que le poisson rend de l'eau, la sauce est un peu liquide, j'essayerai avec de la crème épaisse la prochaine fois.

C'est une recette que je fais et refais depuis plus de 3 ans. Tout le monde se régale et demande la recette. Elle convient pour beaucoup d'autres poissons comme la perche, la raie etc...

Extra !
J'ai suivi la recette à la lettre et toute ma tablée a apprécié le plat. J'ai lu que certains trouvaient le poisson trop cuit. Le mien était cuit comme il faut, encore ferme. Donc peut-être qu'il faut adapter le temps de cuisson en fonction du four.

trop bon
rapide et bon. Même mon mari était étonné!
Ma suggestion : J'ai remplacé la crème par la crème de soja (allergie lactose) et j'ai remplacé le parmesan par du gruyère pour mon mari. Je l'ai fait façon cassolette et servi avec de la polenta. J'ai aussi ajouté une julienne de légumes dans la cassolette. Par contre la prochaine fois je ne mettrait qu'une seule cuillère de paprika.

Dos de cabillaud sauce paprika
Très savoureux, cela change du court bouillon ou de la traditionnelle papillote.
Ma suggestion : Le poisson rejette naturellement de l'eau à la cuisson, j'ai donc remplacé la crème liquide par de la crème épaisse au même pourcentage pour avoir une sauce plus épaisse.