2 filets de poulet
1/4 d'oignon
50 g de lardons natures
Sel
Huile d'olive pour la cuisson
Préparation Steak de poulet
1
Dans un robot mixeur, couper les filets de poulet en morceaux ajouter l'oignon coupé grossièrement, mettre les lardons et hacher le tout jusqu'à obtenir une préparation assez homogène sans gros morceaux.
2
Séparer la préparation en deux part égales et faire une forme ovale ou ronde de 1 centimètre d'épaisseur environ.
3
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les steaks environ 5 à 8 minutes. Saler et penser à les retourner souvent pour qu'ils dorent bien.
Pour finir
Une fois cuits, déposer les steaks sur du papier absorbant quelques instants pour enlever l'excédant d'huile.