Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre à purée (type bintje) 15 cl de crème fleurette 50 g de beurre 800 g d'échine de porc hachée 200 g de lard frais haché 2 œufs 50 g de chapelure 2 oignons hachés Huile 10 brins de ciboulette Sel, poivre du moulin