Préparation Erdäpfelkiarla (galettes de pommes de terre)

1. 1 Éplucher les pommes de terre, les râper et les laver.
2. 2 Mélanger à la main les pommes de terre râpées, les œufs entiers, le sel, le poivre, la muscade et l'huile. Si l'appareil est trop liquide, mettre un peu de farine.
3. Pour finir
   Faire des petits tas dans une poêle et les faire griller.