Muffins café et noix

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Muffins café et noix

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 3 œufs 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 160 g de cassonade 4 cl de lait 4 cl de café très serré 15 cl d'huile neutre 60 g de noix Pincée de sel

Préparation Muffins café et noix

  1. 1 Préchauffer le four sur chaleur tournante, thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure, le sel, l’huile, le lait, le café puis les noix légèrement brisées. Remuer rapidement.
  2. Pour finir
    Verser dans les mini-moules à muffins. Avec cette quantité de pâte, je remplis douze moules. Ajouter une noix sur le dessus de chaque muffin. Laisser cuire au four 20 minutes.