Speculoos (biscuits belges) : la recette facile

Name: Speculoos (biscuits belges) : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette belge
Ingredients: 150 g de beurre pommade; 70 g de cassonade; 80 g de vergeoise brune; 250 g de farine; 1/2 paquet de levure chimique; 1 oeuf; 1 c à soupe d'épices pour pain d'épices ou à défaut de cannelle

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Speculoos (biscuits belges) : la recette facile

A déguster sans modération.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

150 g de beurre pommade
70 g de cassonade
80 g de vergeoise brune
250 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 oeuf
1 c à soupe d'épices pour pain d'épices ou à défaut de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Travailler le beurre, la cassonade, la vergeoise , 1 pincée de sel, l'oeuf, les épices, la farine et la levure.
2 Faire une boule. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures.

3 Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Fariner un plan de travail. Abaisser la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur. Découper des rectangles (environ 4 cm x 6 cm) ou utiliser un emporte-pièces.
4 Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant. Enfourner pour 10 à 12 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir.

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Speculoos (biscuits belges) : la recette facile

Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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