Verrines au crabe

Name: Verrines au crabe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 petites tomates; 1 avocat bien mûr; 1/2 citron; 100 g de St Môret; 2 Vache qui rit; 1 boîte de chair de crabe; 1 petite échalote; Vinaigrette; Ciboulette; Tabasco

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Découvrez la recette des Verrines au crabe, une recette pour l'apéritif fraîche et colorée.

Annie Cenzano

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Ingrédients

4 petites tomates
1 avocat bien mûr
1/2 citron
100 g de St Môret
2 Vache qui rit
1 boîte de chair de crabe
1 petite échalote
Vinaigrette
Ciboulette
Tabasco

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
2 h 55 mn

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Préparation

1 Plonger les tomates dans l'eau bouillante. Enlever la peau après refroidissement. Préparer une vinaigrette assez corsée : 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe 1/2 d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'eau et épices mélange salade. Y mettre les tomates.
2 Écraser l'avocat et ajouter le jus de citron. Écraser dans un bol le St Môret et les 2 portions de Vache qui rit. Ajouter 2 cuillères à soupe de lait pour diluer, puis quelques gouttes de tabasco. Égoutter le crabe.

3 Dans chaque verrine mettre : une couche de tomate, une couche d'avocat, une couche de crabe, puis terminer par la sauce fromage. Mettre quelques brins de ciboulette pour décorer.
Pour finir
Laisser reposer 2 heures au frigidaire.

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Verrines au crabe

Annie Cenzano

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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