Soupe de poireaux et de courgettes

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Soupe de poireaux et de courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 courgettes 3 petits poireaux 4 cuillères à café de crème fraîche liquide Eau Sel, poivre

Préparation Soupe de poireaux et de courgettes

  1. 1 Laver et couper en morceaux les poireaux et les courgettes.
  2. 2 Les ajouter dans la cocotte-minute. Couvrir d'eau et saler.
  3. 3 Fermer la cocotte-minute. Compter 10 minutes quand la soupape tourne.
  4. 4 Arrêter la cocotte-minutes quand la vapeur s'est échappée. Ouvrir et mixer la soupe.
  5. Pour finir
    Servir et ajouter la crème fraîche et du poivre. Vous pouvez ajouter des petits croûtons grillés.