Ingrédients / pour 4 personnes 2 courgettes 3 petits poireaux 4 cuillères à café de crème fraîche liquide Eau Sel, poivre
Préparation Soupe de poireaux et de courgettes 1 Laver et couper en morceaux les poireaux et les courgettes. 2 Les ajouter dans la cocotte-minute. Couvrir d'eau et saler. 3 Fermer la cocotte-minute. Compter 10 minutes quand la soupape tourne. 4 Arrêter la cocotte-minutes quand la vapeur s'est échappée. Ouvrir et mixer la soupe. Pour finir Servir et ajouter la crème fraîche et du poivre. Vous pouvez ajouter des petits croûtons grillés.